「日本酒初心者は吟醸酒から」が正解ってホント？ウソ？｜超吟醸祭 powered by SIPORY

「日本酒に興味はあるけど、何から飲めばいいかわからない」
「初心者は“吟醸酒”から入るのがいいらしいよ」

──そんな声を聞いたことはありませんか？

ネットやお店でよく目にする「まずは吟醸酒から」というアドバイス。
果たしてこれは本当に正しいのでしょうか？

この記事では、日本酒ビギナーがぶつかりがちな「最初の1本」の選び方と、吟醸酒の特徴、そして“本当に相性がいいのかどうか”をわかりやすく解説していきます。

そもそも「吟醸酒」ってなに？

まずは前提のおさらいです。
日本酒のラベルには「純米酒」「本醸造酒」「大吟醸」などの名前が並びますが、これは精米歩合や造りの違いによる分類です。

中でも「吟醸酒」とは、米をよく削って（精米歩合60%以下）、低温でじっくり発酵させた、香り高くすっきりしたタイプの日本酒のこと。

▼吟醸酒の特徴はこんな感じ：

• 🍎 りんごやメロンのようなフルーティーな香り（吟醸香）

• 💧 口当たりが軽やかで飲みやすい

• ❄️ 冷やして飲むのが主流

• 🧊 初心者でも「飲みやすい」と感じやすい味わい

つまり、「クセがなくて香りが良い＝入りやすい」ということで、“日本酒ビギナーの入口”として紹介されることが多いのです。

でも、「飲みやすい＝合う」とは限らない？

ここで注意したいのが、「飲みやすい」と「好き」は必ずしもイコールではない、という点。

吟醸酒は確かに香りが華やかでクセも少なく、万人受けする味わいではありますが、

• あまりに香りが強すぎて「ワインっぽすぎる」と感じる人も

• 甘みの強さが「ちょっと重い」と感じることも

• 料理と合わせると、主張が強すぎる場合も

…といったように、“万人受け”＝“全員に合う”とは限らないのです。

特に、味噌煮込みや焼き鳥など“日本のごはん”に合うのは、むしろ昔ながらの純米酒や常温〜ぬる燗で楽しむ酒だったりもします。

日本酒初心者に本当に必要なのは、「飲みやすさ」より「出会い」

大切なのは、「最初の一杯で“おいしい”と感じるかどうか」。

その意味では、「吟醸酒から入るべき」よりも、
「いろんな酒を“試せる”場に行くべき」の方が、よほど的確なアドバイスかもしれません。

あなたにとっての“好きな日本酒”は、
「吟醸酒かどうか」よりも、「香りなのか」「食事との相性なのか」「温度帯なのか」で決まってくるのです。

実際に“飲み比べ”ができる場があります──

とはいえ、いきなり酒販店で何本も買って試すのはハードルが高いですよね。
そんなときにぴったりなのが、「いろんな酒が一度に試せるリアルイベント」です。

🍶体験型試飲イベント｜超吟醸祭 powered by SIPORY

2025年10月18日（土）・19日（日）｜池袋・中池袋公園にて開催！

全国40を超える酒蔵が集結し、150銘柄以上の吟醸酒を“2時間飲み放題”で体験できる、年に一度の大型日本酒イベントです。

初心者にもやさしいポイント：

• ✅ すべて吟醸酒だから「クセが強すぎて飲めない」が起きにくい

• ✅ 酒蔵の方と直接話せるから、ラベルじゃわからない魅力が見える

• ✅ 豪華ゲストと一緒にカンパイできる、フラットな空気感

「吟醸酒から」もいいけれど、「好きな一杯から」がもっといい

結論として、「日本酒初心者は吟醸酒から飲むべき」は、ある意味ホント、でも絶対じゃないというのが正直なところ。

香りが好きなら吟醸酒、
食中酒として楽しみたいなら純米酒、
ぬる燗が好きなら本醸造も候補になる。

つまり、「最初から正解を決める」のではなく、まずは“出会いに行く”ことが大切なのです。

そしてその出会いの場として、今年の秋は「超吟醸祭」がきっと最適な選択になるはず。