「素直に楽しむ一杯」奥の松酒造が届ける最高峰の大吟醸雫酒――『超吟醸祭 第0部』開催記念SPインタビュー presented by 奥の松酒造

超吟醸祭 powered by SIPORYは、9月28日より池袋駅直結の「AZLM TOBU 池袋店」にて、日本酒プレイベント 『超吟醸祭 第0部』 を開催いたします。
本イベントでは、本祭に先駆けて選りすぐりの銘柄を特別にご試飲いただけるほか、来場者限定の先行体験やキャンペーンもご用意。
一足早く“超吟醸祭の世界観”を体感できる特別な5日間を、ぜひお楽しみください。

プレイベントの詳細はこちらから

「日本酒って難しそう」「味の違いなんて自分にわかるかな」──。
そんなふうに思っている人にこそ、試してほしい一本があります。

福島県二本松市にある奥の松酒造株式会社が醸す、「大吟醸雫酒 十八代伊兵衛」。
全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実績を持つこの酒は、芳醇な香りと飲み飽きない旨みを兼ね備えた、まさに蔵の誇り。

でも蔵元が語る魅力は、案外シンプルなんです。

誰にでも「おいしい」と思ってほしい

「心地よい芳醇な香りと、飲み飽きしないやや辛口の味わい。誰にでも飲みやすく、美味しいと感じるお酒を目指しています」

そう話す蔵元の姿勢は、とてもわかりやすい。
「大吟醸」と聞くと堅苦しく思えるかもしれませんが、目指すのはむしろ“誰でも素直においしいと思える酒”。
華やかすぎず、重たすぎず、自然と舌に馴染む。だから初心者にこそおすすめできる一本です。

一言で表すなら「最高峰」

この酒をひとことで？
蔵元は即答しました。

「奥の松酒造の最高峰酒です」

飾り立てる必要はありません。
技術と伝統を注ぎ込んだ到達点だからこそ、その自信がシンプルな言葉に込められています。

初心者に届けたい「素直な驚き」

「頭で考えるより、素直に香りと味を楽しんでほしい」

グラスに顔を近づければ、ふわっと広がる芳醇な香り。
口に含めば、上品な旨みがやわらかく広がる。
その瞬間、「あ、日本酒っておいしい」と思えたなら、それだけで十分です。

難しい言葉はいらない。
大切なのは、最初の一口で感じる“驚きと心地よさ”なのです。

「迷ったら、とにかく飲んでみて」

おすすめの飲み方を聞くと、返ってきたのは驚くほどシンプルな答え。

「とにかく飲んでほしい。適度に冷やして飲むのがおすすめです」

冷やすと香りが引き立ち、口あたりはすっきり。
普段あまりお酒を飲まない人でも、自然と「飲みやすい」と思えるはずです。

日本酒は作法や知識から入る必要はありません。
一杯の体験から、少しずつ楽しみが広がっていきます。

若い世代に必要なのは「きっかけ」

「若者の日本酒離れ」についても尋ねてみました。

「若い人が日本酒を楽しむきっかけや機会が少ないことが問題。蔵元がそういう場を積極的に提供しなければならない」

つまり、多くの人はまだ出会っていないだけ。
最初の一杯が「おいしい」と思える酒なら、その人にとって日本酒は一生の楽しみになる。
その扉を開くのも、蔵の役割なのです。

未来に残すのは「大吟醸雫酒」

「もし未来に一本だけ残すとしたら？」

蔵元は迷わず答えました。

「大吟醸造りの醍醐味を楽しめる、この『大吟醸雫酒』です」

伝統と技術の結晶である大吟醸造り。
その味わいを未来に残すことこそ、蔵の誇りであり使命です。

「とにかく楽しんで」──超吟醸祭にて

最後に、超吟醸祭へ向けたメッセージをいただきました。

「全国から素晴らしい蔵が集まるイベントは珍しい。とにかく楽しんでください。飲みすぎには注意ですよ」

特別な場だからこそ、自分に合う一杯と出会えるチャンス。
気軽に、素直に、日本酒を楽しんでみてください。

まとめ

奥の松酒造「大吟醸雫酒 十八代伊兵衛」は、芳醇な香りとやさしい旨みを併せ持つ、蔵の最高峰。
でも難しいことは考えなくて大丈夫。冷やして一口飲めば、そのおいしさにきっと驚くはずです。

あなたにとっての“日本酒デビューの一杯”が、この雫酒になるかもしれません。
その出会いを、超吟醸祭でぜひ体験してみてください。

文：SIPORY編集部

▶「超吟醸祭 powered by SIPORY」公式サイト：https://superginjo-fes.jp/
▶奥の松酒造株式会社 公式サイト：https://www.okunomatsu.co.jp/