「100年の伝統が磨き上げた未来の一杯」美酒爛漫の魅力 ── 『超吟醸祭 第0部』開催記念SPインタビュー presented by 秋田銘醸

超吟醸祭 powered by SIPORYは、9月28日より池袋駅直結の「AZLM TOBU 池袋店」にて、日本酒プレイベント 『超吟醸祭 第0部』 を開催いたします。
本イベントでは、本祭に先駆けて選りすぐりの銘柄を特別にご試飲いただけるほか、来場者限定の先行体験やキャンペーンもご用意。
一足早く“超吟醸祭の世界観”を体感できる特別な5日間を、ぜひお楽しみください。

プレイベントの詳細はこちらから

伝統と最新設備が織りなす“飲み飽きない美酒”

秋田県湯沢市に蔵を構える秋田銘醸株式会社。
その代表銘柄のひとつ、「美酒爛漫」は、100年以上にわたり地元の人々に愛され続けてきました。

──御社の日本酒の魅力を教えてください。

「美酒爛漫は、伝統の技と最新設備の両方で磨き上げた“飲み飽きしない美酒”が魅力です」

古くから受け継がれてきた職人の技と、現代の最新設備。
その二つを融合させることで、一本一本に確かな品質と安定した味わいが生まれます。

「飲み飽きしない」とは、ただ軽いという意味ではありません。
やわらかな甘みとすっきりとした後味が調和し、どんな料理にも自然に寄り添い、何度飲んでも心地よいと感じられる──そんな酒質を指しています。

特別な日にだけ開ける一本ではなく、日常の食卓にさりげなく寄り添うお酒。
秋田の澄んだ水と豊かな米に育まれ、代々の蔵人の想いとともに歩んできた「美酒爛漫」には、土地の記憶と安心感がしっかりと息づいています。

一言で表すなら「未来へ繋ぐ吟醸酒」

──このお酒を、ひとことで表すなら？

「100年の伝統が磨き上げた、未来へ繋ぐ吟醸酒」

蔵元が口にしたのは、歴史と未来をつなぐ言葉でした。
「美酒爛漫」は、ただ“今おいしい”だけの酒ではありません。長い年月をかけて磨かれてきた技と味わいを、次の世代へそのまま受け継いでいく存在です。

「受け継がれてきた技術と土地の恵みを、未来へつなげていきたい」──
蔵元が語るその想いには、地域の自然とともに歩んできた酒造りの誇りがにじんでいます。

100年先の食卓にも、同じ香りと味わいがあるように。
一杯の日本酒が、時代と世代を越えて人と人を結んでいく。
「未来へ繋ぐ吟醸酒」という言葉は、その決意そのものなのです。

初めての人に伝えたい「日本酒の奥深さ」

──今日ここで、このお酒をはじめて飲む人に、何を感じてほしいですか？

「“日本酒ってこんなに奥深いんだ”と感じてもらえれば嬉しいです」

一見シンプルに見える日本酒ですが、その世界はとても広大です。
香りは華やかな果実のようなタイプから、穏やかで落ち着いたタイプまで。味わいも、軽やかにすっと消えるものから、じんわり旨味が続くものまで、一本一本がまるで違う個性を持っています。

「美酒爛漫」は、その奥行きを“やさしい飲み口”の中に忍ばせています。
ひと口ごとに少しずつ表情が変わり、「次はどんな味がするんだろう」と自然に好奇心を引き出してくれる。

「日本酒って思った以上に深い！」
その最初の驚きと感動を、まずは一杯から体験してほしいのです。

「とにかく、“これ好き！”でいい」

──おすすめの楽しみ方を教えてください。

「とにかく“これ好き！”と思ったらそれでいい、そんな楽しみ方をしていただきたいです」

日本酒と聞くと、「専門用語を知らなきゃいけないのでは？」「飲み方にルールがあるのでは？」と身構えてしまう人も少なくありません。
でも本当は、とても自由なお酒です。

一口飲んで「美味しい」と感じたら、それがあなたにとっての正解。
「ちょっと甘いな」「スッキリしてるな」と思うだけでも十分です。

お気に入りの味に出会えたときの、ささやかな喜び。
その積み重ねこそが、日本酒を楽しむ一番の近道なのです。

日本酒は“意外と面白い”

──20代など、若い人が日本酒から遠ざかっていることをどう感じますか？

「日本酒は飲み方次第でとても幅広く楽しめるお酒です。“日本酒って意外と面白い”と思っていただきたい」

日本酒は、冷蔵庫でキリッと冷やしても、湯気の立つお燗でじんわり温めても、全く違った表情を見せてくれます。
お刺身や煮物に合わせるのはもちろん、チーズやパスタといった洋食にも驚くほどよく合います。

一本の日本酒の中に、こんなにも多彩な楽しみ方がある──それはまるで旅をしているかのような体験です。
若い世代がその面白さにまだ気づいていないのなら、きっかけをつくることが大切。

「美酒爛漫」がその入口となり、「日本酒って意外と面白い」と感じてもらえたら。
その出会いこそ、蔵元にとって何よりの喜びなのです。

未来に残したいのは「秋田の風土を映す一本」

──もし未来の子どもたちや若者に、1本だけ酒を残せるとしたら？

「“秋田の風土と酒造りの心”を感じられる、地元の米と水で仕込んだ純米大吟醸です」

雪に覆われる冬、豊かに実る米、清らかな湧き水。
そしてそれらを見守り、磨き上げてきた杜氏の技。
秋田という土地が持つ自然と人の営み、そのすべてが詰まった一本こそ、未来へ残すべき酒だと蔵元はいいます。

それは単なる「美味しいお酒」ではありません。
土地の記憶、人々の暮らし、文化の積み重ねをそのまま映し出した存在。

100年を超える歩みを未来へとつなぐために──
「美酒爛漫」はこれからも、秋田の風土と“酒造りの心”を一杯一杯に注ぎ込んでいきます。

「新しい出会いを一杯から」──超吟醸祭にて

──最後に、超吟醸祭へ訪れる方々へのメッセージをお願いします。

「今日の一杯が、皆さまの“日本酒との新しい出会い”につながることを願っています」

全国から集まった蔵元たちが、自慢の銘柄を直接届けてくれる──そんな特別な機会が超吟醸祭です。
普段なかなか出会えないお酒も、ここではグラスを通して気軽に体験できます。

もしかしたら、一杯の中に「これだ！」と思える驚きや感動が待っているかもしれません。
「日本酒って難しそう」と感じている人ほど、その思い込みがきっとやわらぐはずです。

まずは気軽に一口。
その出会いが、あなたと日本酒の新しい関係の始まりになるでしょう。

まとめ

秋田銘醸「美酒爛漫」は、伝統と最新技術が融合して生まれた“飲み飽きない美酒”。
100年以上の歴史に支えられた安心感と、初心者でもすっと受け入れられる奥深さが、この一杯には詰まっています。

大切なのは、知識や作法ではなく、「これ好き」と思える瞬間に出会うこと。
その小さな気づきが、日本酒との新しい関係の第一歩になります。

ぜひ超吟醸祭で、「美酒爛漫」が持つ未来へ繋がる味わいを体感してください。
その一杯が、あなたにとって“美酒爛漫”という言葉そのものを実感する出会いになるかもしれません。

文：SIPORY編集部

▶「超吟醸祭 powered by SIPORY」公式サイト：https://superginjo-fes.jp/
▶秋田銘醸株式会社 公式サイト：https://www.ranman.co.jp/